深圳配餐公司介绍二伏天该怎么吃面

二伏天该怎么吃面？接下来深圳配餐公司来和大家聊聊。

伏天暑热难耐，人们食欲不振，可身体却随着大量出汗流失了许多营养。因此，以前的人就用面条饺子这种解馋又营养的食物来刺激食欲，补充营养，这应该就是最初“头伏饺子二伏面”的来历。进入现代，苦夏依旧，人们害怕厨房的高温作业，吃饭就想图省事。而吃面不需要大汗淋漓的辛苦烹调，搭配好了，还能成就美味健康和丰富营养，自然就成了人们夏日饮食的首选。

捞面：是把面条沥干后加上调料菜码一起拌食的面。我们常吃的凉面、炸酱面、拌面等都属于捞面。煮面时，大量的可溶性营养素会溶入汤中，如钾、B族维生素等，所以面汤要喝，这叫“原汤化原食”。为了让热面条尽快冷却，有的人爱把面条放到冷水中再冲两次，这会加重营养素的损失。

汤面：是指带汤一起吃的面条。我们常吃的番茄鸡蛋面、瘦肉青菜面都属于此类。汤面能把溶解在面汤中的营养素一网打尽，因此营养比捞面更高。不过，美味的面汤却要少喝，因为其中普遍含盐较高。

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