深圳承包食堂—佳佳顺食堂管理制度

深圳承包食堂—佳佳顺食堂管理制度

一，目的
为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制定本制度。

二，适用范围
本管理制度适用于公司员工

三，职责划分
1.食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食物。
2.行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理

四，基本内容
1.员工餐的标准 
员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。
（1）员工餐的餐食规格
管理人员：根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做4道菜式，包括：一荤，三素，一汤。（四选三，自行选择）
员工：每餐可做4道菜式，包括：一荤，三素，一汤。（四选三，自行选择）
（2）餐食费用标准
员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和总经理助理批示后执行。目前公司员工餐费标准，8月份期，员工：5.5元/天

2.员工餐的费用及质量控制
（1）员工餐由饭堂聘请的专职厨师负责生产制作，饭堂安排负责人进行原材料采购。行政部应建立每日采购明细账，以随时备核。
（2）人事行政部每星期应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。

3.用餐时间，地点及方式
（1）就餐时间及地点按公司规定执行
员工午餐的用餐时间：12:00——13:30；晚餐时间：17：30—18:00，
门卫值班人员可提前15分钟食堂用餐。
（2）用餐地点：员工宿舍食堂1楼。公司所有员工都须在食堂就餐地点就餐，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜带出厂外。