深圳学校配餐为您分享入口酥烂的焖肉做法

肉类食物已经成为了现餐桌上最常见的食物，越来越多的人过着无肉不欢的生活，现在深圳学校配餐为您分享入口酥烂的焖肉做法，让您享受肉的美味，希望能够给您带来帮助。

一、原料：

精品五花肉2斤、糖、生抽、老抽、鸡精、盐、黄酒、姜、花椒、桂皮、茴香、香叶、草果、蛋黄面

二、步骤：

1、肉要挑上好新鲜的五花肉，洗净后用水冲洗20分钟，把血水和污垢冲洗干净;

2、将冲洗好的肉放到锅里面，等水开了在烧2-3分钟;

3、烧煮好后连同锅一起用热水冲洗;

4、另起一锅放一点油，爆香生姜;

5、把洗净的肉放入锅中，翻炒记下，放糖;

6、开中小火，把水分烧干，锅里的糖开始焦化;

7、拿一个沙锅，底下放几片生姜;

9、放炒过的五花肉，放香料、黄酒、生抽、老抽、水;

10、大火烧开，小火焖煮2-3个小时，加足水中间就不要开盖子;

11、时间到了，打开沙锅看肉是否已经酥烂，放一点点鸡精;

12、第二天焖肉完全冷却，就可以切片了。

以上就是深圳学校配餐为您介绍的全部内容，希望对大家能有所帮助。