深圳食堂承包分享香菇炖鸡的家常做法

今天深圳食堂承包来给大家介绍下关于香菇炖鸡的家常做法。

原料：鸡半只、香菇5朵。辅料：洋葱1小块。调料：姜5片、干红椒1个、花椒1小把、盐适量。做法：1、香菇用温水泡发，鸡在冷水中浸泡。2、泡软的香菇一切为二，备用。鸡斩成大件，冷水多淘洗几次，待水清澈后，冷水上电饭锅，开煮饭档。

锅开后，撇去浮沫，再加一次水，放入调料和香菇，慢炖。40分钟后，鸡肉用筷子能扎透，就好了。开保温档，盖上盖子，10分钟就可以了。吃之前，放盐，即可。

以上内容由深圳食堂承包提供，希望对大家能有所帮助。http://www.shitangchengbao.com.cn/