收藏本站|网站地图欢迎光临深圳市佳佳顺餐饮实业有限公司网站!

佳佳顺

整体餐饮承包

137-2886-6166135-7083-2336

关注佳佳顺动态,掌握餐饮全面资讯

深圳食堂承包讲述哪些菜属于根菜

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.07.12
信息摘要:
深圳食堂承包讲述哪些菜属于根菜哪些菜属于根菜?下面深圳食堂承包来为大家简单讲述下。根菜指的是块根、块茎和鲜茎。如魔芋、土半夏、天门冬、卷丹、…
深圳食堂承包讲述哪些菜属于根菜

哪些菜属于根菜?下面深圳食堂承包来为大家简单讲述下。

根菜指的是块根、块茎和鲜茎。如魔芋、土半夏、天门冬、卷丹、药百合、大麦冬等近10种,其中魔芋食品正风靡世界。卷丹、药百合,民间有取鲜茎切末蒸蛋羹的食用习惯。

根菜类蔬菜是指由直根膨大而成为肉质根的蔬菜植物(块根类除外)。我国目前栽培的根菜类蔬菜主要属于以下几种:十字花科中有萝卜、根用芥菜、大头菜(芥疙瘩)、芜菁(蔓菁、窝儿蔓)、芜菁甘蓝(洋疙瘩)与辣根;伞形科中有胡萝卜、美洲防风与根芹菜;菊科中有牛蒡、菊牛蒡与婆罗门参;藜科中有根菾菜(紫菜头、火焰菜)等。其中栽培最广的是萝卜与胡萝卜,其次为大头菜、芜菁甘蓝及芜菁。随着蔬菜出口的发展,牛蒡栽培也逐年增加。

若想了解更多关于深圳食堂承包的讯息,敬请关注网址http://www.shitangchengbao.com.cn/

全国服务热线

137-2886-6166