深圳承包食堂浅谈如何防止有毒蘑菇中毒

如何防止有毒蘑菇中毒？中毒的主要原因是错误收集，误用和不正确的烹饪方法。深圳承包食堂提示预防有毒蟑螂中毒应注意以下两点：

1.对许多有毒蘑菇的民间鉴别方法，如用大蒜，灯芯，银器烹饪，可使其变黑;昆虫可以吃或可以产生痰无毒;不好看或破损，不变色，食用等。调查和实验证实，这些方法并不完美可靠。

2.熟悉有毒蟑螂的形态，注意区别：野生蟑螂有细菌环，细菌支持最好不要吃，虽然这种大型野生蟑螂包括一些可食蕈，但其蝎子形态相似食用蟑螂，很难分辨，易于食用。不要收集你不知道的野生蟑螂。为了您自己的健康，最好不要吃野生蘑菇。摄入干燥的有毒蘑菇也会导致中毒。

毒蘑菇中毒后的治疗：

1.胃肠炎患者应积极纠正脱水，酸中毒和电解质紊乱。

2.尽快消除毒素。及时诱导呕吐，洗胃，通便和灌肠是非常重要的。在早期阶段，可以进行大量输液以排尿和排除毒素。

3.严重中毒可以使用肾上腺皮质激素。

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