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深圳学校食堂承包管理存在的主要问题有哪些呢?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.07.23
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深圳学校食堂承包管理存在的主要问题有哪些?深圳学校食堂承包主要存在哪些问题呢?下面小编来带大家了解下。1、最近几年以来,随着国家政策的陆续出…
深圳学校食堂承包管理存在的主要问题有哪些?

深圳学校食堂承包主要存在哪些问题呢?下面小编来带大家了解下。

1 、最近几年以来,随着国家政策的陆续出台等,使国内高等教育实现了突飞猛进的发展,教育水平不断提升,在校大学生人数急剧增加,现有的食堂规模设施及管理机制等己远远不能满足发展的需求。而由于资金的匾乏使不少学校只注重学校教学、科研工作,而忽视了食堂的管理。所以公司就开始发挥作用了。

2 、在资金方面存在众多安全引患,食堂收费杂乱,少则几万元,多则达到十几二十万元,如果管理不善,很可能造成不必要的经济损失。而系统的机制在这方面完善得就比较好。

3 、现在多数食堂采取的是对社会公开招标运行模式,并且一年一次,不便于管理,有些存在的问题无从改进。况且现有的食堂管理体制与运行机制没有法律依据,虽然签订了合同,但如出现重大事故,实际上应由谁来承担责任,是学校还是方。

4 、食堂员工普遍没有经过正规的培训,缺乏真正懂管理会经营的人才,一些员工素质低卜,服务意识不强,生活卫生要求低,致使饮食性” 1 二安全工作存在很多薄弱环节。由于食堂员工很多都是临时工,变动过于频繁,而且年纪偏大,文化程度偏低,培训效果不佳。

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