收藏本站|网站地图欢迎光临深圳市佳佳顺餐饮实业有限公司官网!

佳佳顺

整体餐饮承包

137-2886-6166135-7083-2336

关注佳佳顺动态,掌握餐饮全面资讯

深圳学校食堂承包介绍六宝豆腐煲的做法

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.01.30
信息摘要:
深圳学校食堂承包介绍六宝豆腐煲的做法大家知道怎么做六宝豆腐煲吗?今天就由深圳学校食堂承包来为大家介绍具体的做法。主料:豆腐、叉烧约、大冬菇、…
深圳学校食堂承包介绍六宝豆腐煲的做法

大家知道怎么做六宝豆腐煲吗?今天就由深圳学校食堂承包来为大家介绍具体的做法。

主料:豆腐、叉烧约、大冬菇、木耳、支竹、罐头笋、生姜。 调料:生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉。

制作过程:

1、把支竹冬菇和木耳分别泡发;

2、把豆腐切块,先煎底面至金黄色;

3、再稍煎豆腐块的周围四面;

4、锅放底油,开小火慢热,再开中火,放姜爆香;

5、叉烧片倒入锅,冬菇切片后抓干水,放入锅里爆香,支竹捞起备用;

6、泡支竹和冬菇水不要倒掉,入微波炉加热后倒入,加入生抽,蚝油,老抽,白糖,胡椒粉;

7、放入豆腐,烧开转中小火,焖约15分钟;

8、加入支竹和木耳,此时煲的材料太满,等支竹和木耳焖软及汤烧少一些后再加材料;

9、竹笋开罐后把水倒去,将竹笋倒入煲里,慢慢翻拌几下,转小火焖约30分钟,试味,味不够可加生抽调味,记住留有充分的汤汁,上菜了。

以上内容由深圳学校食堂承包提供,希望对大家能有所帮助。

全国服务热线

137-2886-6166