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深圳学校配餐介绍疫情期间如何存储和烹饪食物

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.07.01
信息摘要:
深圳学校配餐介绍疫情期间如何存储和烹饪食物目前,全国正处在新型冠状病毒肺炎疫情防控的关键时期,必须采取各种有效措施及时阻断病毒传播。科学合理…
深圳学校配餐介绍疫情期间如何存储和烹饪食物

目前,全国正处在新型冠状病毒肺炎疫情防控的关键时期,必须采取各种有效措施及时阻断病毒传播。科学合理饮食,尽量减少外出,避免集体性聚餐,戴口罩、勤洗手、多通风等行为尤其重要。深圳学校配餐介绍疫情防控期间,如果大家能做到以下几点,将更有利于保证饮食安全与卫生。

一、要贮存温度适宜。购买回家的预包装食品,要按照标签说明的贮存条件和温度进行存放,并在保质期内食用。食物原辅料要根据其不同特点和要求,选择在常温、通风、冷藏(0-5℃)或冷冻(-18℃)条件下存储。所有熟食和容易腐败变质的食物,应及时冷藏或冷冻,并尽快食用完。

二、要生熟分开放置。生食和熟食应分别放入专用的密闭容器或包装袋中,在冰箱存放时避免生熟食互相接触。冷冻贮存的食物应尽量使用独立小包装,避免反复融化和冷冻导致变质。

三、要剩菜剩饭彻底加热。尽量根据用餐人数,制备当餐食物,少剩或不剩饭菜。如有剩菜剩饭(包括一次吃不完的散装即食食品),应晾至室温后再放入密闭容器或包装袋冷藏储存,再次食用前要彻底加热。

在当前疫情防控的关键时刻,需要大家牢固树立科学防疫观念,不要轻信谣言,同时注意生活规律,保证睡眠和适量运动。

以上内容由深圳学校配餐提供,希望对大家能有所帮助。

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