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深圳学校配餐为您分享入口酥烂的焖肉做法

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.07.12
信息摘要:
深圳学校配餐为您分享入口酥烂的焖肉做法肉类食物已经成为了现餐桌上最常见的食物,越来越多的人过着无肉不欢的生活,现在深圳学校配餐为您分享入口酥…
深圳学校配餐为您分享入口酥烂的焖肉做法

肉类食物已经成为了现餐桌上最常见的食物,越来越多的人过着无肉不欢的生活,现在深圳学校配餐为您分享入口酥烂的焖肉做法,让您享受肉的美味,希望能够给您带来帮助。

一、原料:

精品五花肉2斤、糖、生抽、老抽、鸡精、盐、黄酒、姜、花椒、桂皮、茴香、香叶、草果、蛋黄面

二、步骤:

1、肉要挑上好新鲜的五花肉,洗净后用水冲洗20分钟,把血水和污垢冲洗干净;

2、将冲洗好的肉放到锅里面,等水开了在烧2-3分钟;

3、烧煮好后连同锅一起用热水冲洗;

4、另起一锅放一点油,爆香生姜;

5、把洗净的肉放入锅中,翻炒记下,放糖;

6、开中小火,把水分烧干,锅里的糖开始焦化;

7、拿一个沙锅,底下放几片生姜;

9、放炒过的五花肉,放香料、黄酒、生抽、老抽、水;

10、大火烧开,小火焖煮2-3个小时,加足水中间就不要开盖子;

11、时间到了,打开沙锅看肉是否已经酥烂,放一点点鸡精;

12、第二天焖肉完全冷却,就可以切片了。

以上就是深圳学校配餐为您介绍的全部内容,希望对大家能有所帮助。

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