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深圳团餐配送分享大葱贮藏保鲜方法

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.08.27
信息摘要:
深圳团餐配送分享大葱贮藏保鲜方法你知道怎么贮藏大葱吗?今天就跟随深圳团餐配送来学习下吧。一.沟贮法。大葱收获后就地晾晒,除土,捆成捆,在通风…
深圳团餐配送分享大葱贮藏保鲜方法

你知道怎么贮藏大葱吗?今天就跟随深圳团餐配送来学习下吧。

一.沟贮法。大葱收获后就地晾晒,除土,捆成捆,在通风良好的地方堆放6天左右,阴干。同时,选择背阴通风处挖沟,沟深33厘米。若沟底湿度小,可浇1次透水。待水全部渗后,把葱一捆靠一捆的栽人沟内,使后一捆叶子盖于前捆上部,最好再用30~35厘米长的玉米秆靠葱周围插一圈,以利通风散热,用土埋严葱白部分。严寒到来之前,用草帘或秸秆稍加覆盖即可。这样可贮藏到翌年3月。

二.埋藏法。将经晾晒、挑选、捆把的大葱,放在背阴的墙角或冷凉室内,底铺一层湿土,葱的四周用湿土培埋至葱叶处。若在室外埋藏,严寒来临前可加盖草苫,以防受冻。

三.干藏法。将适期收获的大葱晾晒2~3天。敲落泥土,扎成1公斤的葱把,单层放在干燥通风处。贮藏期间注意防热、防潮。

四.架藏法。晾晒选好的大葱,捆成5公斤的葱捆,单层排放在贮藏架上。若是堆放,则需要留出通风口,以利通风透气,避免腐烂变质。

五.空心垛藏法。在地势高、平坦、排水方便的地方架仓栅,或在露地上用主苎垛基高30~40厘米,把经过处理捆好的大葱,按根向外,叶向内排成空心圆垛。为保持稳定不倒塌,每垛7~8厘米高时,可横竖相间放几根小竹杆。一直垛到2~3米高,垛顶覆盖苇席或草苫,防止雨淋,腐烂变质。

以上内容由深圳团餐配送提供,希望对大家能有所帮助。

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