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深圳食堂承包告诉你各种蔬果皮的奇效

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.10.19
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深圳食堂承包告诉你各种蔬果皮的奇效生活中你是不是轻易地就把这些蔬果皮丢弃在垃圾桶里了呢?其实,果蔬皮不仅是果蔬抵抗外来侵蚀的屏障,还是果蔬中…
深圳食堂承包告诉你各种蔬果皮的奇效

生活中你是不是轻易地就把这些蔬果皮丢弃在垃圾桶里了呢?其实,果蔬皮不仅是果蔬抵抗外来侵蚀的屏障,还是果蔬中营养物质的“聚集地”,有不少果蔬皮还有防病治病功效。 下面深圳食堂承包介绍这几种果蔬皮,保健功能格外优秀,所以不要随便就扔掉啦。

一、苹果皮——抗衰老

苹果皮富含果胶和膳食纤维,能够促进肠道蠕动。其中还含有丰富的维生素C、花青素和其他多酚类物质,具有很强的抗氧化活性,能抵抗衰老。饮食建议:吃苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃。

二、柑橘皮——理气化痰

从中医食疗的角度讲,柑橘皮能理气化痰、止咳平喘,对患有动脉硬化或维生素C缺乏症者也有益处。

饮食建议:可以将柑橘皮晒干,泡水饮用。也可将柑橘皮加入菜肴,形成特殊风味,比如橘皮粥。做肉汤时放几块橘皮,能使汤味更鲜,并减轻油腻感。

三、西瓜皮——清热解暑

西瓜皮和果肉一样含有丰富的矿物质和维生素,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。

饮食建议:西瓜皮去掉外层翠皮,可以凉拌、炒肉、做馅或做汤。


四、梨皮——清心润肺

梨皮是一种药用价值较高的中药,含有较多的维生素C和铁、锌等无机盐,具有清心润肺、降火生津、治疗感冒、咳嗽的作用。

饮食建议:将梨带皮清洗切碎,加冰糖炖水服能治疗咳嗽。

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