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深圳食堂承包带你了解一下想做蔬菜配送怎么起步

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.09.20
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深圳食堂承包带你了解一下想做蔬菜配送怎么起步随着生鲜市场升级的加速,以及批发市场的外迁,高端餐厅、企事业单位食堂和酒店采购部门的决策,也在逐…
深圳食堂承包带你了解一下想做蔬菜配送怎么起步

随着生鲜市场升级的加速,以及批发市场的外迁,高端餐厅、企事业单位食堂和酒店采购部门的决策,也在逐渐往前推进和发展。今天深圳食堂承包来和大家聊聊如何做蔬菜配送。

1、首先你要做好吃苦的准备。

2、蔬菜配送不仅仅只是配送蔬菜,所有小点的餐厅和绝大部分食堂都会采取单一的供应商,因为这样便于管理,蔬菜好是挂靠一个基地,哪怕只要一个名字。

3、干杂、粮油、肉类量大,损耗小,如果有好的进货渠道,容易出利润,缺点就是垫资太大,因为这个行业一般都是月结,有些餐饮酒店可能会三个月一结。

4、竞争小点的市场也有,那就是传说中的苍蝇馆子,这种客户用量小,可以现结,但是价格敏感度很高。建议好就是做大食堂业务,业务稳定,只要关系好,价格、品质过得去就行。

5、后就是你的配送,现在大型的配送商都采用冷链配送,这个就要看你的实力了。

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