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深圳食堂承包介绍鸽子的营养价值有哪些

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.06.21
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深圳食堂承包介绍鸽子的营养价值有哪些大家好,你们知道鸽子有哪些营养价值吗?接下来就由深圳食堂承包来给大家具体介绍下。1.鸽肉的蛋白质含量高,…
深圳食堂承包介绍鸽子的营养价值有哪些

大家好,你们知道鸽子有哪些营养价值吗?接下来就由深圳食堂承包来给大家具体介绍下。

1.鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

2.乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳媲美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。

3.鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物",贫血的人食用后有助于恢复健康。

以上内容由深圳食堂承包提供,希望对大家能有所帮助。

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