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深圳食堂承包教你吃粽秘诀

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.07.25
信息摘要:
深圳食堂承包教你吃粽秘诀粽子冷冻可以放多久?别以为不会坏?深圳食堂承包教你吃粽秘诀。今年遭逢疫情大爆发,食堂承包公司提醒民众,响应疫情防控,…
深圳食堂承包教你吃粽秘诀

粽子冷冻可以放多久?别以为不会坏?深圳食堂承包教你吃粽秘诀。

今年遭逢疫情大爆发,食堂承包公司提醒民众,响应疫情防控,端午节暂时不要返乡;而不少人已经买了一堆粽子囤在冰箱里,准备慢慢吃。食堂承包营养师提醒,端午节洽于立夏之后,天气转热,粽子若保存不当或没有充分复热,小心细菌滋生甚至变质。

发现粽子内部有黏稠液且有腐败味,就应该要丢弃。

食堂营养师提到,已经愈来愈少家庭会自己包粽子,现代人大多都是买现成的粽子再复热食用,记得不管是在市场或网络购买,一定要注意包装是否完整、外观粽叶是否有腐败、味道是否有异常。建议购买后若发现粽子内部有黏稠液且有腐败的味道,就应该要丢弃,避免食用。

另外,端午节洽于立夏之后,天气转热,粽子在室温时建议2小时内要吃完,若没有要马上吃,就要放置冰箱保存,建议冷藏3天内吃完,冷冻14天内吃完,且记得食用时要充分复热,且尽快食用完毕,避免细菌滋生而变质。

粽子1天吃1颗即可,分量过大建议分食。

粽子除了北方粽与南方粽外,还可以分成咸口味的客家粄粽、广式裹蒸粽与甜口味的碱粽、甜粽、冰粽等,种类琳琅满目,食材也不一样,像是广式裹蒸粽分量大及馅料多,1颗就有1000~1500大卡,江奕欣建议,可以3~4人一起分食或是选择较小颗的粽子。

市售的粽子,先仔细看看包装上的营养标示,建议1颗粽子不要超过600大卡,以取代正餐为主,不要当成点心,而且1天1颗即可,避免摄取过量,造成热量超标。

以上内容由深圳食堂承包提供,希望对大家能有所帮助。

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