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深圳食堂承包讲述哪些食物有助护心降脂

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.11.19
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深圳食堂承包讲述哪些食物有助护心降脂大家知道哪些食物可以护心降脂吗?下面深圳食堂承包来给大家介绍下。1、土豆因其富含碳水化合物,既往一直被当…
深圳食堂承包讲述哪些食物有助护心降脂

大家知道哪些食物可以护心降脂吗?下面深圳食堂承包来给大家介绍下。

1、土豆

因其富含碳水化合物,既往一直被当成补充能量的食物,但其实它也是维生素C和膳食纤维的极 佳来源。土豆中含有的抗性淀粉对消化系统功能有益,当其到达大肠部位后,能发挥出抵御癌 症和降低胆固醇的功效。此外,土豆也是B族维生素和微量元素的很好来源,同时它的脂肪含量较低,是能保护心脏的白色蔬菜。

2、菜花

其脂肪含量低、膳食纤维含量高,非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素,对抵御癌 症发挥了强 效作用。需要注意的是,菜花含有的维生素是水溶性的,所以为了避免营养成分流失,最 佳的烹饪方法是:避免用刀切改用手撕;避免长时间炖煮,而要用旺火煸炒、或蒸熟。

3、大蒜

其中的蒜素能激发人体免疫力,降低血液总胆固醇、抑制血小板活性、降低血液黏度,从而预防动脉硬化的发生发展。此外,大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制肿 瘤作用。

4、洋葱

每一百克洋葱中含40毫克钙、50毫克磷、1.8毫克铁、8毫克维生素C和少量胡萝卜素、维生素B1和烟酸。更重要的是,洋葱中几乎不含脂肪成分。每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,可帮助人体增加30%的好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇,HDL-L)含量。

5、山楂

可加强和调节心肌,增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量,还能降低血胆固醇,促进脂肪代谢。

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