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深圳承包食堂为您介绍香菜的功效

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.09.09
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深圳承包食堂为您介绍香菜的功效你知道香菜具体有什么作用和功效吗?下边就由深圳承包食堂来给大伙儿简单介绍下。香菜带有充足的矿物质及维生素,常少…
深圳承包食堂为您介绍香菜的功效

你知道香菜具体有什么作用和功效吗?下边就由深圳承包食堂来给大伙儿简单介绍下。

香菜带有充足的矿物质及维生素,常少许食用,对身子有利。香莱辛温,富含芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的功效,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,推动身体全身血液循环,故常见作发疹的药物。小儿出疹痘,可用芫荽制成芫荽酒擦肌肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,能够加速疹痘发出,如已出者则应停用。

香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内,加上香菜做成香菜粥,可提高散寒止痛、健胃消食的作用,常见于治风寒头痛,胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不适合食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的功效。

香菜也有降血压的功效。据报道,鲜芫荽lOg,加葛根10g水煎服,早晚各1次,每次服50m1,服lO天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。另 外,香菜还有美容的功效,《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放到鱼和肉中调料,有去毒功效。

香菜能够加别的食物配伍以提升药效。如芫荽切段添加熟的油酱醋等凉拌,能健胃进食,适合胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫苏10g, 葱白lOg,水煎加糖调味,可制成芫荽紫苏葱白汤,为辛温发散剂,可助麻疹透发;芫荽100g放到猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠,能够治大小肠出 血、便血等症。

香菜整年都有种植,但以秋、冬季的质量较好。它营养成 分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析,香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上,钙、铁的含量也高过其他很多叶类蔬菜。此 外,香菜嫩茎叶中还富含甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质,这是它有独特气味的具体原因,具备刺激人的食欲,提高消化等作用。

以上介绍的就是有关香菜的功效,希望可以对你有所帮助,如果您还想多了解一些有关食材的资讯,可以点击深圳承包食堂的网址页面进行浏览!

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