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食堂承包公司教大家如何鉴别问题冻肉?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.11.13
信息摘要:
食堂承包公司教大家如何鉴别问题冻肉?对于消费者来说,食堂承包公司讲述鉴别出现质量问题的冻肉主要有三种方式:一.质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰…
食堂承包公司教大家如何鉴别问题冻肉?

对于消费者来说,食堂承包公司讲述鉴别出现质量问题的冻肉主要有三种方式:

一.质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色,肥肉和油脂则呈白色,闻起来没有异味,新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的,闻起来也不会有异味。如果不放心,可以拿回家在锅里煮一小块,如果冻肉变质,肉汤就会变得浑浊;

二.倘若冷冻肉各部位颜色不一,用手指按压后肉色没有变化,解冻后肉质松软且没有弹性,则表示质量不佳,或为经过多次解冻的肉;

三.家用冰箱一般达不到冷库的冷冻温度和效果,冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质,建议买回家的冻肉最好在一周内吃完,要看好保质期。

以上是食堂承包公司为大家整理的关于鉴别问题冻肉的方法,希望对大家能有所帮助。

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